こんにちは！
ハートスイッチ倉敷校のスタッフです✿
以前、ブログで「梅シロップ作り」について
発信させていただきましたが、
日に日に甘く深い味わいになってきました！
そこで、先日はその梅シロップを生かし、
ご利用者様・スタッフをお客様と見立てて
「ハートスイッチカフェ」を開催しました。
カフェスタッフは、3人ともメンズ！！
ですが、みなさん真剣に
しっかりと漬け込まれた梅の味わいを
存分に生かせるレシピを考えられ、
この度は、
・梅ゼリー
・梅シロップ＆豆乳アイス
・梅風味チーズケーキ の3品に決定！
試作品を作っては、
「ちょっと酸味が強いかな？」
「もっと梅の実を細かく切った方がおいしいかな？」と
意見を出し合いながら改善を重ねていきました☺
そして、前日から入念な仕込みをし・・・
いよいよ迎えた当日！！
カフェ風エプロンを身にまとい、
「ご注文をお伺いします」と各テーブルを回られる姿は、
まさにカフェ店員そのものでした☆
そして、お待ちかねのお披露目タイム！
「お待たせいたしました」と
一つひとつ丁寧に持ってきてくださり、
どのデザートも可愛らしくおいしくできていて・・・
ほんわかすてきなひと時となりました❁
「接客なんてムリ・・・」と緊張されていた方も、
「お菓子作りなんて初めてします」と言われていた方も、
みなさんから「ありがとうございます！」「おいしいです！」と
声を掛けられると、なんとも言えない嬉しそうな表情をされていました。
これから先、選ぶ職業が
「接客」でなくても「製造」でなくても、
人と関わる場面・自分で何かを作り出す場面に出会う瞬間は、
どんな人にも訪れると思います。
そんな時に、今日の「嬉しかった」気持ちを思い出し、
少しでも自信に繋げていただけたらいいな☺と思っています★
ハートスイッチ倉敷校 生活支援員