ハートスイッチ倉敷校教師・受講者の声

【倉敷校】梅シロップ

夏バテ対策に、梅シロップを作った

まず、お使いで氷砂糖を買いに、梅酒フェアの時期なので
すぐ見つかった

用意された青梅を水洗いして、水気を取り
爪楊枝でヘタを取る、さらにブスブス突き刺して、成分を出やすくした

処理した青梅をポリ袋に入れて、冷凍庫で保管

後日、容器に冷凍梅と氷砂糖を入れる、交互に積み重ねて
よく混ざるように

時々、容器を揺すりつつ、一週間ほど待つ
…完成

試飲する、4倍ほどに割って飲む、とても甘く
梅の味も出ている(2~3倍の濃いめが好きな人もいる)

まあまあのデキではなかろうか

ハートスイッチ倉敷校生徒