ハートスイッチ倉敷校教師・受講者の声

【倉敷校】味玉の用意

ゆで卵に味を付けたモノ、ちょっと長持ちするので
週末に10個作って、昼弁当のオカズに毎日2個ずつ食べてる

ゆで玉子を作るには、おたま一杯の水で十分という、じっさいに作れるが
失敗があるので半分まで入れてる、以前は完全に浸かるまで入れてた

茹でたら氷水で冷やしてカラを剥き、ポリ袋に調味料と入れる

ソース30g めんつゆ50g 酢10g

最初は「めんつゆ2~3倍」だけで味を付けてたが、ウスターソースも入れると
色が濃くなってスパイシーになる

去年の夏に、食あたりになった経験があり、父も同時に罹ったので
これが原因ではない…が、用心して酢も混ぜるように

冷蔵庫に入れて、色ムラ防止に時々ひっくり返し、丸1日で完成

毎日ハートスイッチに持参してる弁当で、玄米100gと味玉2つに
夕食の残りなどを入れてる

卵は安くて(これは10玉98円)栄養豊富と、ありがたい食材で
自分は週に25~30個ぐらい食べてる

最後の日にハートスイッチの皆さんに、ふるまう予定